რა არის საკვები პომადის უსაფრთხოების სტანდარტი?

საკვები პროდუქტების შესახებ არ არსებობს ერთიანი და მკაფიო საერთაშორისო ან შიდა სტანდარტი.პომადა, თუმცა, ზოგადად, მისი უსაფრთხოების შეფასება განხილული იქნება მრავალი განზომილებიდან, როგორიცაა შემადგენლობა, მიკრობული ინდიკატორები, მძიმე მეტალების შემცველობა და შემდეგიდან, რომლებიც ჩვეულებრივ შედის ზოგიერთ სტანდარტსა და მოთხოვნაში:

შემადგენლობის მოთხოვნა
ნედლეულის უსაფრთხოება
საკვები ინგრედიენტები: ძირითადი ინგრედიენტები, როგორც წესი, უნდა იყოს ნედლეული, რომელიც აღიარებულია, როგორც საკვებისთვის უსაფრთხო, მაგალითადბუნებრივი ზეთები(მაგალითად, ზეითუნის ზეთი, ჟოჟობას ზეთი და ა.შ.),ბუნებრივი ცვილები(მაგალითად, ფუტკრის ცვილი და ა.შ.), საკვები საღებავები (მაგალითად, ბეტა-კაროტინი, კოშინილი და ა.შ.). ეს ინგრედიენტები მიიღება ბუნებრივი მცენარეებიდან ან ცხოველებიდან, შედარებით უსაფრთხოა ადამიანის ორგანიზმისთვის და, როგორც წესი, არ იწვევს აშკარა ტოქსიკურ გვერდით მოვლენებს ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ.
მავნე ქიმიკატების გარეშე: მკაცრად შეზღუდეთ ან აკრძალეთ ადამიანის ორგანიზმისთვის მავნე ქიმიკატების, როგორიცაა პარაბენები, ფორმალდეჰიდი, ფტალატები და ა.შ. დამატება. ამ ნივთიერებებს შეიძლება ჰქონდეს პოტენციური კანცეროგენული, ტერატოგენული, ენდოკრინული დარღვევების რისკი და არ უნდა შედიოდეს საკვები პომადაში.

არომატიზატორები და სურნელოვანი ნივთიერებები: დამატებული არომატიზატორები და სურნელოვანი ნივთიერებები უნდა იყოს საკვებად ვარგისი და უნდა აკმაყოფილებდეს მითითებულ მოხმარების ლიმიტებს. ეს არომატიზატორები და სურნელოვანი ნივთიერებები უნდა გაიარონ უსაფრთხოების მკაცრი შეფასება, არ გამოიწვიონ ალერგია ან სხვა არასასურველი რეაქციები და მათი სუნი და გემო არ უნდა ახდენდეს უარყოფით გავლენას ადამიანის ორგანიზმზე.
მიკრობიოლოგიური ინდექსი
ბაქტერიების საერთო რაოდენობა: ბაქტერიების საერთო რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს გარკვეულ ზღვარს, როგორც წესი, პომადის თითოეულ გრამში ბაქტერიების საერთო რაოდენობა უნდა იყოს 1000 CFU/g-ზე (კოლონიის წარმოქმნის ერთეული/გრამი) ნაკლები, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბაქტერიების ზრდით გამოწვეული ინფექციები და სხვა პრობლემები.
ობი და საფუარი: ობისა და საფუარის რაოდენობა ასევე მკაცრად შეზღუდულია, როგორც წესი, არაუმეტეს 100 CFU/g-ისა პომადის თითო გრამზე, რათა პროდუქტი არ გაფუჭდეს შენახვისა და გამოყენების დროს ობისა და საფუარის ზრდის გამო, რაც გამოიწვევს მავნე ნივთიერებების წარმოქმნას.
პათოგენური ბაქტერიები: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa და სხვა პათოგენური მიკროორგანიზმები არ უნდა გამოვლინდეს, რადგან ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ, მათ შეიძლება გამოიწვიონ სხვადასხვა დაავადებები და სერიოზული ზიანი მიაყენონ ჯანმრთელობას.
მძიმე მეტალების შემცველობა
ტყვია: ტყვია პომადაში შემავალი მძიმე მეტალის ელემენტია, რომლის კონტროლიც აუცილებელია და საკვები პომადაში ტყვიის შემცველობა, როგორც წესი, არ უნდა აღემატებოდეს 10 ppm-ს (მგ/კგ). ტყვია გროვდება ადამიანის ორგანიზმში და მისი ჭარბი მიღება გავლენას ახდენს ნერვული და ჰემატოპოეტური სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე, განსაკუთრებით ისეთი განსაკუთრებული ჯგუფებისთვის, როგორიცაა ბავშვები და ორსული ქალები.
ვერცხლისწყალი: ვერცხლისწყლის შემცველობა, როგორც წესი, არ უნდა აღემატებოდეს 1 ppm-ს. ვერცხლისწყალს და მის ნაერთებს აქვთ ძლიერი ტოქსიკურობა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელებისა და ნერვული სისტემის დაზიანება ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ. საკვები პომადაში ვერცხლისწყლის შემცველობა მკაცრად უნდა იყოს კონტროლირებადი მომხმარებლების უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად.
სხვა მძიმე ლითონები: კადმიუმის, დარიშხანის და სხვა მძიმე ლითონებისთვის არსებობს შესაბამისი ზღვრული მოთხოვნები, ზოგადად კადმიუმის შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 5 ppm-ს, დარიშხანის შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 2 ppm-ს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ამ მძიმე ლითონების ადამიანის ორგანიზმში დაგროვება, რაც პოტენციურ საფრთხეს უქმნის ჯანმრთელობას.
სხვა მოთხოვნები
ეტიკეტირება: პროდუქტის ეტიკეტზე მკაფიოდ უნდა იყოს მითითებული „საკვები“ ან მსგავსი სიტყვები და ნათლად უნდა იყოს ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი, მათ შორის ინგრედიენტები, რომლებმაც შეიძლება ალერგია გამოიწვიოს, რათა მომხმარებლებმა შეძლონ პროდუქტის შესახებ ინფორმაციის გაგება და გონივრული არჩევანის გაკეთება. ამავდროულად, უნდა იყოს აღნიშნული ისეთი აუცილებელი ინფორმაცია, როგორიცაა წარმოების თარიღი, შენახვის ვადა, გამოყენების მეთოდი და უსაფრთხოების ზომები.
წარმოების გარემო და პროცესი: წარმოების პროცესი უნდა განხორციელდეს საკვები პროდუქტებისთვის ვარგის ჰიგიენურ სტანდარტებთან შესაბამის გარემოში, ხოლო წარმოების აღჭურვილობამ და პერსონალმა მკაცრად უნდა დაიცვან ჰიგიენის ნორმები მიკრობული დაბინძურებისა და მინარევების თავიდან ასაცილებლად. წარმოების პროცესი უნდა უზრუნველყოფდეს პროდუქტის სტაბილურობასა და უსაფრთხოებას და არ უნდა წარმოქმნიდეს ახალ მავნე ნივთიერებებს.